Campo Grande (MS), Segunda-feira, 16 de Junho de 2025
CURIOSIDADES
Você sabia que os chineses foram os primeiros a cultivarem berinjelas?
09/09/2024
17:00
ANA KARLA SOUZA
©DIVULGAÇÃO
Sim, os chineses foram, de fato, pioneiros no cultivo da berinjela. Registros indicam que o cultivo dessa planta começou há mais de 2.000 anos na China. A berinjela (Solanum melongena) é nativa do sudeste asiático, particularmente da Índia e do sul da China, e seu uso inicial foi na medicina tradicional antes de se tornar um alimento popular. Com o tempo, seu cultivo se espalhou por outras partes da Ásia, chegando ao Oriente Médio e, mais tarde, à Europa, através das rotas comerciais. Hoje, a berinjela é uma das principais hortaliças cultivadas em várias partes do mundo.
Curiosamente, as berinjelas cultivadas inicialmente na China tinham uma forma mais arredondada e uma coloração amarela ou branca, diferentes das variedades roxas alongadas que são mais comuns atualmente.
Aqui estão algumas informações interessantes sobre a berinjela:
Origem do Nome "Eggplant": Em inglês, a berinjela é chamada de "eggplant" porque algumas variedades antigas produziam frutos pequenos, brancos e ovais que lembravam ovos de galinha.
Relacionada ao Tomate e à Pimenta: Botanicamente, a berinjela pertence à família das solanáceas, a mesma dos tomates, pimentas e batatas.
Cultivo Ancestral: Os chineses foram os primeiros a cultivá-la de forma sistemática, por volta do século V a.C., embora seu uso inicial fosse medicinal.
Planta Perene: Embora seja uma planta perene, ela é geralmente cultivada como anual, sendo destruída após a colheita. Em climas adequados, no entanto, pode viver por mais de uma estação.
Rica em Antioxidantes: A berinjela está entre as 10 melhores plantas em termos de Capacidade de Absorbância do Radical Oxigênio (ORAC), o que indica seu alto teor de antioxidantes, especialmente nas cascas.
Cuidado com as Folhas e Flores: Embora o fruto seja comestível e saudável, as folhas e flores da planta contêm compostos tóxicos e não devem ser ingeridos.
Fonte de Fibras e Nutrientes: Berinjelas são ricas em fibras, o que ajuda na digestão, e também fornecem nutrientes como vitamina C, vitamina K, vitamina B6, manganês e potássio.
Esses fatos tornam a berinjela uma planta única e benéfica para a saúde, além de destacar sua versatilidade na culinária.
Os comentários abaixo são opiniões de leitores e não representam a opinião deste veículo.
Leia Também
Leia Mais
Inmet emite alerta de chuvas fortes e ventos de até 60 km/h para 11 cidades de Mato Grosso do Sul
Leia Mais
Bolsonaro articula candidatura de Carlos ao Senado por Santa Catarina em 2026
Leia Mais
Deputado Caravina participa das celebrações dos 110 anos de Três Lagoas e reforça compromisso com o município
Leia Mais
Médica de Corumbá está entre as vítimas fatais de grave acidente na BR-262
Municípios
