Campo Grande (MS), Segunda-feira, 13 de Maio de 2024
ALIMENTOS
O melhor é não reaquecer as sobras de arroz. Conheça a razão
Cuidado que pode levar a uma intoxicação alimentar.
28/01/2023
06:55
NAOM
©DIVULGAÇÃO
Quase sempre falha na medida do arroz. Na grande maioria dos casos, sobra bastante. A solução passa por usar o arroz numa outra refeição. Cuidado, se vai aquecer de novo o arroz, saiba que pode não estar fazendo o melhor para a sua saúde.
Segundo o National Health Service, do Reino Unido, aqui citado pelo 'website' CNET, é possível ter uma intoxicação alimentar com arroz reaquecido. É explicado que todas as variedades de arroz contém bacillus cereus, uma bactéria que pode causar problemas gastrointestinais.
Esta bactéria pode ser reativada quando o arroz esfria. O perigo está com o passar dos dias, em que a bactéria pode se multiplicar. O problema não se coloca quando come o arroz logo a seguir a ser cozinhado.
Os problemas podem acontecer mais tarde, se o arroz ficar por uma ou duas horas a uma temperatura ambiente. Segundo o National Health Service, o melhor mesmo é não voltar aquecê-lo.
Ainda assim, existe uma forma de o conseguir guardar em segurança. Para evitar uma intoxicação, deve guardar o arroz na geladeira logo depois de o cozinhar e assim limitar o tempo em que fica a uma temperatura mais propícia ao aparecimento de bactérias. Também não o deve guardar mais do que um dia, é outra das dicas.
Os comentários abaixo são opiniões de leitores e não representam a opinião deste veículo.
Leia Também
Leia Mais
Quando será o Enem 2024? Veja datas da prova, inscrições e calendário do exame
Leia Mais
Governo estuda ajuda de R$ 5 mil a famílias no RS e deve incluir desabrigados no Bolsa Família
Leia Mais
Jair Bolsonaro tem 'melhora gradativa', mas segue sem previsão de alta, diz boletim médico
Leia Mais
Desenrola dos MEIs e das MPEs já está na rede bancária, afirma Márcio França
Municípios
